Receita do caderno

Creme de palmito

Ingredientes: 1 vidro grande de palmito 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de chá de água 2 colheres de sopa de amido de milho 2 colheres de sopa...

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Ingredientes

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1 vidro grande de palmito1 cubo de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de chá de água2 colheres de sopa de amido de milho2 colheres de sopa de margarina1 litro de leite desnatado1/2 cebola picada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Escorrer o palmito, cortar 2 toletes em rodelas e reservar. Bater o restante do palmito no
liquidificador juntamente com o leite, o caldo de carne e o amido de milho, até formar um
creme de consistência líquida. Em uma panela, derreter a margarina e refogar a cebola.
Adicionar o creme e cozinhar até engrossar. Distribuir em pratos e servir com as rodelas
de palmito.

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