Creme de palmito com alho poró

Modo de preparo

1. Picar 2 cilindros de palmito e reservar. Doure o alho e a cebola em um pouco de azeite extra virgem, bater no liquidificador o restante do palmito com a água, o creme de leite, o leite e o amido de milho e colocar na panela junto com a cebola e o alho já dourados, mexer até engrossar. Colocar o palmito picado e o alho poró, acertar o sal e deixar ferver em fogo baixo por 5 minutos - mexendo de vez em quando para não agarrar no fundo. Servir quente e se quiser pode colocar um pouco de salsinha picadinha na hora de servir.