Creme de Palmito Cremoso e Rápido no Micro-ondas

Modo de preparo

1. Em um refratário médio que possa ir ao micro-ondas, adicione o palmito em rodelas, o sal a gosto e o cubo de caldo de carne dissolvido nas 3 xícaras de chá de água. Misture bem.
2. Leve o refratário ao micro-ondas por 5 minutos em potência alta.
3. Enquanto isso, em um recipiente separado, dissolva as 2 colheres de sopa de amido de milho nas 2 xícaras de chá de leite.
4. Retire o refratário do micro-ondas e adicione a mistura de amido de milho e leite. Junte também a 1 colher de sopa de manteiga. Mexa tudo muito bem para incorporar os ingredientes.
5. Leve novamente ao micro-ondas por mais 3 minutos em potência média, ou até o creme engrossar e ficar homogêneo.
6. Na hora de servir, polvilhe com as 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.