Creme de Soja Vegano Caseiro: Receita Fácil e Cremosa
"Descubra como fazer um creme de soja vegano delicioso e versátil em casa! Perfeito para substituir o creme de leite em pratos doces e salgados. Fácil e rápido!"
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras (aproximadamente 480ml) de leite de soja gelado (sem açúcar)
- Aproximadamente 300-400 ml de óleo vegetal neutro (girassol ou canola)
- 1 colher de sobremesa (5ml) de suco de limão
- 1 colher de café rasa (2g) de sal marinho
🔥 Modo de Preparo
No liquidificador, adicione o leite de soja gelado.
Com o liquidificador ligado em velocidade média, comece a adicionar o óleo vegetal em fio contínuo e muito lentamente, pela abertura superior da tampa. Continue batendo até que a mistura engrosse, o 'buraco' central se feche e forme um creme consistente. Este processo pode levar alguns minutos.
Transfira o creme para uma tigela. Adicione o sal marinho e o suco de limão.
Com uma batedeira elétrica ou um fouet (batedor de arame), bata o creme por mais 1-2 minutos, até que os ingredientes estejam bem incorporados e o creme atinja uma consistência ainda mais firme e homogênea.
Leve o creme à geladeira por pelo menos 2 horas para que ganhe a consistência ideal antes de servir.
Sirva como substituto do creme de leite tradicional em pratos doces ou salgados. Prepare apenas algumas horas antes do uso para melhor textura.
