Creme de tomate com queijo
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👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 8 tomates picados com pele e sementes, firmes e bem vermelhos
- 200 gramas de queijo cremoso
- 1 talo de alho-poró em rodelas
- 2 xícaras de chá de água
- 2 ramos de manjericão
- 1 amarrado de ervas aromáticas
- sal e orégano a gosto
- 2 xícaras de chá de leite
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola grande picada
- 3 colheres de sopa de azeite
🔥 Modo de Preparo
Fritar a cebola no azeite e acrescentar os tomates, o alho-poró, a água, o manjericão,
as ervas aromáticas, o sal e o orégano. Deixar no fogo até formar um molho. Retirar o
manjericão e as ervas aromáticas, passar tudo no liquidificador e depois na peneira.
Levar novamente ao fogo, acrescentar a farinha dissolvida no leite e, por último, o
queijo cremoso. Servir.
