Creme Francês de Batata e Alho-poró
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 6 batatas grandes
- 4 talos de alho-poró cortados em rodelas
- 2 xícaras de chá de creme de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 tabletes de caldo de galinha
- 1 cebola bem picadinha
- Sal e pimenta do reino
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe as batatas em 2 litros de água com os cubos de caldo de galinha durante 30 minutos. Reserve. Refogue a cebola e o alho poró na manteiga até ficarem transparentes, mas sem deixar dourar. Coloque as batatas e o alho poró junto com um pouco do caldo do cozimento no liquidificador. Bata até ficar homogêneo. Devolva à panela, com o restante do caldo e o creme de leite, e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 15 minutos e sirva com salsa picadinha.
Rendimento: 4 porções
