Receita do caderno

Creme indiano

Ingredientes: 2 cubos caldo de galinha dissolvidos em 4 xícaras de chá de água fervente 1 colher de (sobremesa) de gengibre ralado 1 e 1/2 colheres de sopa de...

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Ingredientes

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2 cubos caldo de galinha dissolvidos em 4 xícaras de chá de água fervente1 colher de (sobremesa) de gengibre ralado1 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo2 colheres de sopa de cebola ralada1 xícara chá de creme de leite1 colher de sopa de manteiga1 colher de sopa de currySal a gosto2 gemas

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Bata ligeiramente as gemas e junte o creme de leite. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga. Junte a farinha e o curry e, aos poucos e mexendo sempre, o caldo de galinha. Junte o creme de gemas reservado, mexendo sempre em fogo baixo sem deixar ferver. Cozinhe bem a farinha. Acrescente o gengibre e o sal. Sirva quente ou gelado.

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