Receita do caderno
Crepe com creme light de morango
Ingredientes: 250 gramas de morangos picados em pedaços bem pequenos 200 ml de leite desnatado em temperatura ambiente 2 colheres de sopa de adoçante em pó...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque o ovo numa tigela, bata com um batedor manual até ficar espumoso e reserve.
- Peneire numa tigela a farinha com o sal, faça uma cavidade no centro e despeje o ovo
- batido. Aos poucos e sem parar de bater, junte o leite bem lentamente. Bata até a massa
- ficar lisa e passe por uma peneira de malha fina, aparando numa tigela. Aqueça uma
- frigideira antiaderente de 22 cm de diâmetro e distribua um pouco de massa, espalhando
- por todo o fundo. Frite até dourar dos dois lados e repita a operação até acabar a
- massa. Reserve. Leve ao fogo uma panela com os morangos e espalhe o adoçante. Tampe a
- panela e cozinhe por 5 minutos, ou até os morangos ficarem macios e com uma calda
- levemente encorpada. Retire do fogo e misture o iogurte. Recheie os crepes com o creme de
- morango e feche-os em formato de trouxinhas, amarrando com fios de cenoura. Decore com
- morangos.
