Receita do caderno
Crepe de bacalhau
Ingredientes: Recheio: 1 xícara chá de creme de leite fresco 1 colheres sopa de salsa 1 colheres sopa de azeite 500 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Recheio:
- Aquecer o azeite em uma panela e dourar o alho. Adicionar o bacalhau e o tomate e refogar
- até ferver. Colocar o creme de leite e cozinhar até o molho se reduzir. Polvilhar a
- salsa. Temperar com sal, mexer e cozinhar por mais 5 minutos. Retirar do fogo e reservar.
- Massa:
- Bater no liquidificador todos os ingredientes por 2 minutos ou até obter uma mistura
- homogênea. Deixar descansar por 3 minutos. Aquecer uma frigideira antiaderente com um
- pouco de margarina. Despejar um pouco da massa, dourar e vire. Retirar do fogo e repetir a
- operação até a massa terminar. Rechear os crepes com o bacalhau, Enrolar e servir.
