Receita do caderno
Crepe de Ervas com Recheio Cremoso de Espinafre e Queijo
Prepare um delicioso crepe de ervas recheado com espinafre e queijo de iogurte. Uma receita leve, saudável e fácil de fazer para qualquer refeição. Experimente!
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento20 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare a Massa: No liquidificador, adicione a farinha de trigo (ou integral), o tomilho (ou orégano), a salsinha seca, o alecrim, o leite desnatado, a água, os ovos e a pitada de sal. Bata bem até obter uma massa homogênea e sem grumos. Se possível, deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos.
- Cozinhe os Crepes: Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com um fio de óleo de girassol. Despeje uma concha pequena da massa, girando a frigideira para cobrir todo o fundo. Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado, ou até dourar levemente. Repita o processo com o restante da massa, rendendo aproximadamente 10 crepes.
- Prepare o Recheio: Em uma tigela, misture o queijo básico de iogurte, o espinafre cozido e picado, e tempere com sal a gosto.
- Monte e Sirva: Recheie cada crepe com a mistura de espinafre e queijo. Dobre os crepes no formato de trouxinhas e, se desejar, amarre-os com um ramo de cebolinha verde para um toque especial. Sirva imediatamente, acompanhados de folhas de alface crespa.
