Crepe de Laranja Diet com Molho Especial: Leve e Saboroso

Modo de preparo

1. **Prepare a Massa dos Crepes:** Em um recipiente, bata as claras de ovo até que fiquem espumosas. Adicione o leite desnatado e o adoçante culinário, e continue batendo até incorporar bem.
2. **Incorpore a Farinha e as Raspas:** Peneire a farinha de trigo aos poucos sobre a mistura, batendo continuamente para evitar a formação de grumos. Acrescente as raspas de laranja. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
3. **Frite os Crepes:** Aqueça uma frigideira antiaderente e pincele-a levemente com azeite. Despeje uma concha pequena da massa, espalhando-a para formar um disco fino. Frite até dourar dos dois lados. Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira a cada crepe se necessário. Reserve os crepes prontos.
4. **Prepare o Molho de Laranja Picante:** Em uma panela pequena, aqueça o suco de laranja natural com a pimenta-do-reino em grãos e os cravos-da-índia. Assim que ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar lentamente até que o molho engrosse ligeiramente. Retire os cravos e a pimenta (se preferir um molho mais suave). Reserve.
5. **Monte e Sirva:** Recheie cada crepe com uma porção de geleia de laranja diet. Dobre-os ou enrole-os e sirva imediatamente com o molho de laranja picante morno por cima.