Crepe salgado de camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite desnatado
- Sal a gosto
- 1 ovo
- Para Untar:
- 2 colheres de sopa de azeite
- Recheio:
- 1 colher de sopa de manjericão
- 200 gramas de camarão cinza
- 1 colher de sopa de salsinha
- 1 colher de sopa de alecrim
- Sal e pimenta branca a gosto
- 2 colheres de sopa e azeite
- 100 gramas de ricota
- 5 folhas de escarola
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bata no liquidificador o leite, o ovo, a farinha e o sal, deixe descansar por 15 minutos. Unte a frigideira com o azeite e frite porções da massa (1 concha pequena). Vire para que frite por igual dos dois lados.
Recheio:
Corte a cebola e o alho. Limpe os camarões, coloque o limão, sal e a pimenta, deixe na geladeira por 15 minutos. Em seguida tempere a ricota com as ervas, sal e pimenta. Reserve. Numa frigideira frite o alho no azeite, depois acrescente a cebola, tomate picado e a escarola. Refogue bem. Depois acrescente o camarão e deixe por alguns minutos. Em seguida retire do fogo e misture com a ricota e recheie o crepe.
