Crepes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 10 colheres de sopa de óleo de milho
- 9 colheres de sopa de vinho branco seco
- 7 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de chá de leite
- 4 xícaras de (chá)de água
- 1/2 colher de sopa de sal
- 3 ovos inteiros
- Recheio de palmito com ervas:
- 500 gramas de palmito picado em pedaços miúdos
- 5 colheres de chá de manteiga sem sal
- Estragão e manjericão à gosto
- Recheio de quatro queijos:
- 100 gramas de queijo cremoso (de caixinha)
- 100 gramas de queijo gorgonzola picadinho
- 75 gramas de queijo parmesão ralado
- 250 gramas de queijo prato ralado
🔥 Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata por 10 minutos. Depois de pronto, é bom deixar descansar por uma noite na geladeira. Coloque na chapa, já quente, 1 concha de 18 cm de diâmetro ou 1/4 de xícara de chá de massa, espalhe com o "rodinho" de forma circular, asse dos dois lados (mais ou menos 30 segundos de cada lado) e recheie à gosto. Sempre que não estiver utilizando a massa, guardar na geladeira.
