Crepes de Bacalhau

Modo de preparo

1. Massa:
2. Bater bem todos os ingredientes no liqüidificador. Untar levemente,com margarina,uma
3. frigideira anti-aderente e colocar uma porção da massa. Distribuir essa massa por todo o
4. fundo da frigideira e deixar dourar.Virar e dourar do outro lado.
5. Recheio:
6. Dessalgar o bacalhau, reservar. Aquecer o azeite dourar o alho e acrescentar os tomates
7. picados. A seguir, adicionar o manjericão, a salsinha e o bacalhau. Deixar refogar
8. lentamente até o bacalhau ficar cozido. Dissolver a farinha de trigo no creme de leite e
9. acrescentar na panela sem parar de mexer até engrossar. Reservar.
10. Montagem:
11. Arrumar os crepes numa travessa e distribuir o recheio. Em seguida feche-o.