Crepes de Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher sopa de manteiga
- 200 gramas de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 3 ovos
- sal
- Recheio:
- 1 e 1/2 colher sopa de farinha de trigo
- 100 gramas de tomates sem peles, sem sementes
- 500 gramas de bacalhau ling demolhado
- 200 ml de creme de leite fresco
- 1 dente de alho picado
- salsinha picada
- azeite
- sal
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bater bem todos os ingredientes no liqüidificador. Untar levemente,com margarina,uma
frigideira anti-aderente e colocar uma porção da massa. Distribuir essa massa por todo o
fundo da frigideira e deixar dourar.Virar e dourar do outro lado.
Recheio:
Dessalgar o bacalhau, reservar. Aquecer o azeite dourar o alho e acrescentar os tomates
picados. A seguir, adicionar o manjericão, a salsinha e o bacalhau. Deixar refogar
lentamente até o bacalhau ficar cozido. Dissolver a farinha de trigo no creme de leite e
acrescentar na panela sem parar de mexer até engrossar. Reservar.
Montagem:
Arrumar os crepes numa travessa e distribuir o recheio. Em seguida feche-o.
