Crepes de Camarão ao Molho de Curry

Modo de preparo

1. Massa especial:
2. Bata rapidamente todos os ingredientes no liqüidificador, deixe a massa descansar por 15 minutos e frite os crepes em pouco óleo de milho.
3. Recheio:
4. Doure a farinha de trigo na manteiga derretida, junte o leite, o creme de leite e mexa até engrossar. Em seguida, junte os demais ingredientes, temperando a gosto. Empregue quando frio.
5. Molho ao Curry:
6. Misture todos os ingredientes e empregue.
7. Montagem do Prato:
8. Espalhe o creme de camarão sobre os discos de crepes e dobre em "leque". À parte, unte com manteiga uma refratária, distribua os crepes, salpique o molho por cima, espalhe parmesão ralado e amêndoas laminadas e leve ao forno apenas para gratinar rapidamente. Sirva em seguida.