Receita do caderno
Crepes empanados de bacalhau
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 40 minutos Fácil Massa: 1/4 xícara chá de margarina em temperatura ambiente 1 e 3/4 xícara chá de farinha de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa:
- Misturar bem todos os ingredientes. Untar uma frigideira antiaderente com azeite e espalhar
- um pouco da massa até cobrir o fundo. Deixar dourar a parte de baixo. Virar a massa com
- ajuda de uma colher de pau para dourar do outro lado. Repetir a operação até terminar a
- massa.
- Recheio:
- Numa frigideira, refogar o bacalhau em um pouco de azeite. Misturar o bechamel e temperar
- com sal e pimenta. Retirar do fogo. Colocar um pouco do recheio no centro de cada crepe.
- Enrolar os crepes e dobrar as pontas para dentro, dando uma forma regular. Passar no ovo e
- depois na farinha de rosca. Fritar em azeite bem quente. Escorrer sobre papel-toalha e
- servir.
