Crepes Salgados Fáceis: Receita Rápida com Recheio Fresco
"Aprenda a fazer crepes salgados deliciosos e fáceis com esta receita rápida! Massa leve e recheio fresco de tomate, cebola, azeitona e mussarela. Perfeito para qualquer hora!"
🛒 Ingredientes
Para a Massa
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo grande
- 1 pitada de sal
Para o Recheio
- 1 tomate médio, picado em cubos pequenos
- 1/2 cebola pequena, picada finamente
- 50g de azeitonas verdes ou pretas, picadas
- 1 colher (chá) de orégano seco
- 4-6 fatias de queijo mussarela (ou a gosto)
- Óleo para untar a frigideira
🔥 Modo de Preparo
**Para a Massa:**
1. Em um recipiente médio, combine o amido de milho, o leite, o ovo e o sal. Misture bem com um fouet ou garfo até obter uma massa homogênea e sem grumos.
**Para o Cozimento dos Crepes:**
2. Aqueça uma frigideira antiaderente de tamanho médio em fogo médio e unte-a levemente com um pouco de óleo.
3. Despeje uma pequena porção da massa (aproximadamente 1/4 de xícara) na frigideira, girando-a rapidamente para cobrir o fundo e formar um crepe fino e uniforme.
4. Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado, ou até que o crepe esteja dourado e cozido. Transfira o crepe pronto para um prato e repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira novamente se necessário.
**Para o Recheio e Montagem:**
5. Em uma tigela separada, misture o tomate picado, a cebola picada, as azeitonas picadas e o orégano.
6. Para montar, coloque uma fatia de queijo mussarela sobre cada crepe. Adicione uma porção generosa da mistura de tomate e enrole cuidadosamente. Sirva os crepes imediatamente.
