Receita do caderno
Crevette provençal
Ingredientes: 12 camarões pistola, limpos e sem casca 1/2 de camarões pequenos limpos 5 colheres de sopa de salsinha picada 4 xícaras de arroz cozido 4 dentes...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere os camarões com sal e limão e reserve. bata os filés de anchova com a salsinha até virar um patê e reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite e frite o alho até dourar. Passe os camarões na farinha. Frite-os junto com o alho. Retire os camarões e os residuos de alho. Na frigideira tire metade do óleo onde foram fritos os camarões. Acrescente o patê de anchova e os camarões pequenos deixe fritar por 2 minuto. Acrescente o arroz cozido, desligue o fogo, misture tudo e sirva com os camarões.
