Crocante de Banana com Nozes
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 100 gramas de nozes picadas
- 10 bananas-nanicas médias cortadas em rodelas
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de chá de mel
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Massa: misture numa tigela a farinha de trigo com o açúcar, 5 colheres de sopa deazeite de oliva, o ovo e a essência de baunilha. Sove a massa numa superfícieenfarinhada por 4 minutos. Embrulhe a massa com filme plástico e deixe na geladeira por15 minutos. Ligue o forno à temperatura média. Divida a massa em 26 porções, abra-asnuma superfície enfarinhada com as mãos, formando um círculo de 10 cm de diâmetro cadauma. Coloque-as em assadeiras untadas com o azeite restante. Distribua as bananas, asnozes e regue com o mel. Feche a massa como se estivesse fazendo uma trouxa, mas sem uniras pontas. Leve ao forno por 15 minutos, ou até a massa ficar firme e dourada. Retire doforno e, se preferir, polvilhe com açúcar de confeiteiro misturado com canela em pó.
