Receita do caderno
Croquetão de Batata
Ingredientes: 20 batatas médias 250 gramas de carne moída ou frango azeitonas (sem caroço) cebola - cheiro verde sal - pimenta do reino farinha de rosca 2 ovos
★ 3.7 (965 votos)PreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe as batatas com sal. Passe-as no espremedor. Faça um refogado com a carne moída.
- Tome um pouco da massa da batata, correspondente a uma batata, abra na mão, coloque um
- pouquinho da carne. Feche, passe no ovo, na farinha de rosca e frite um a um, em uma
- panela pequena. Não mexa o croquete com espumadeira ou garfo. Pegue o cabo da panela e
- faça movimentos circulares para virar o croquete. Quando estiver amarelinho retire e
- coloque-os em cima de papel toalha ou guardanapo.
