Croquete à moda nordestina
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 2 colher de sopa de azeitonas picadas
- 2 colher de sopa de pimentão verde
- 1/3 de xícara de chá de azeite
- 1 xícara de chá de cheiro-verde
- 100 gramas de batatas cozidas e amassadas
- 2 pedaços de carne-seca cozida e desfiada
- 1 lata de molho de tomate temperado
- Farinha de rosca o suficiente
- 1 pimenta-malagueta picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 cebolas médias picadas
- 250 ml de água
🔥 Modo de Preparo
Refogar no azeite o alho e a cebola. Juntar os demais ingredientes, exceto a farinha de rosca e deixar ferver. Acrescentar a farinha de rosca, aos poucos, mexendo sempre até que a massa se desgrude da panela. Modele os croquetes, passar no ovo batido e na farinha de rosca. Fritar em óleo bem quente. Escorrer e servir.
