Croquete de frango e milho

Name: Croquete de frango e milho
Ingredients: 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo para empanar; 1 xícara chá de farinha de milho amarela; 1 e 1/2 colher sopa de margarina; 1 colher sopa de salsa picada; 1 lata de milho batido no liqüidificador; 1 peito de frango cozido e desfiado; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 3 dentes de alho espremidos; 1 cebola picada; 1/2 litro de leite; Óleo para fritar; Recheio:; 300 gramas de queijo mussarela em cubos

Ingredientes: 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo para empanar 1 xícara chá de farinha de milho amarela 1 e 1/2 colher sopa de margarina 1 colher sopa de...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Refogar o alho e a cebola na margarina por 5 minutos, juntar o frango e depois bater no
liqüidificador para triturar. Bater o restante dos ingredientes da massa no
liqüidificador, menos as farinhas, juntar ao frango, levar ao fogo, deixar ferver e
misturar a farinha de milho, mexendo rapidamente até cozinhar e desgrudar do fundo da
panela. Esperar esfriar, modelar os croquetes, empanar com a farinha de trigo, rechear
cada um com um cubo de mussarela e fritar em óleo quente.