Croquete de frango e milho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo para empanar
- 1 xícara chá de farinha de milho amarela
- 1 e 1/2 colher sopa de margarina
- 1 colher sopa de salsa picada
- 1 lata de milho batido no liqüidificador
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 dentes de alho espremidos
- 1 cebola picada
- 1/2 litro de leite
- Óleo para fritar
- Recheio:
- 300 gramas de queijo mussarela em cubos
🔥 Modo de Preparo
Refogar o alho e a cebola na margarina por 5 minutos, juntar o frango e depois bater no
liqüidificador para triturar. Bater o restante dos ingredientes da massa no
liqüidificador, menos as farinhas, juntar ao frango, levar ao fogo, deixar ferver e
misturar a farinha de milho, mexendo rapidamente até cozinhar e desgrudar do fundo da
panela. Esperar esfriar, modelar os croquetes, empanar com a farinha de trigo, rechear
cada um com um cubo de mussarela e fritar em óleo quente.
