Croquete de Milho Verde
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de milho verde
- 1 cebola ralada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 tomates batidos no liquidificador
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- Farinha de rosca
- queijo ralado
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater o milho no liquidificador. O milho não deve ser muito batido, como para se fazer um
creme, mas apenas misturado um pouco. Reservar. Refogar a cebola na manteiga, juntar os
tomates e o caldo de carne e deixar em fogo baixo, mexendo sempre. Adicionar o milho já
batido. Reservar. Bater o leite com a farinha de trigo e os ovos, despejar aos poucos
sobre o creme de milho, continuar mexendo, até que a massa fique cozida e se desprenda da
panela. Retirar do fogo, deixar esfriar e enrolar os croquetes, que deverão ser passados
no ovo batido, na farinha de rosca e fritos no óleo quente. O queijo é facultativo. Se
usá-lo, misture-o na farinha de rosca.
