Croquete de Milho Verde Cremoso: Receita Fácil e Deliciosa!

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione a farinha de trigo, o queijo ralado, a manteiga, o milho verde (escorrido), o leite e as gemas. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma panela em fogo médio. Mexa continuamente com uma colher de pau ou espátula até que a massa engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
3. Retire a massa do fogo e espalhe-a em um prato ou travessa untada para esfriar completamente. Cubra com plástico filme para evitar que resseque.
4. Com a massa fria, pegue pequenas porções e modele os croquetes. Se desejar, recheie cada um com um pouco de milho verde extra no centro.
5. (Opcional) Para uma versão mais crocante, passe os croquetes modelados em ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
6. Frite os croquetes em óleo quente até dourarem por completo. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Sirva quente.