Receita do caderno
Croquetes de Bacalhau
Ingredientes: 1 colher sopa de farinha de trigo 1 colher sopa de manteiga 250 gramas de bacalhau porto demolhado 2 gemas de ovos farinha de rosca 1 copo de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Passar o bacalhau já dessalgado, na máquina de moer carne ou no processador. Derreter a
- manteiga dourar a farinha de trigo e acrescentar o leite, as gemas e o sal. A seguir,
- juntar o bacalhau, a salsinha e a cebola (passados na máquina). Levar ao fogo mexendo
- até soltar da panela. Fazer os croquetes, passar em queijo ralado, ovos batidos e na
- farinha de rosca. Fritar em óleo bem quente.
