Croquetes de Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de manteiga
- 250 gramas de bacalhau porto demolhado
- 2 gemas de ovos
- farinha de rosca
- 1 copo de leite
- queijo ralado
- ovo batido
- 1 cebola
- salsinha
- sal
🔥 Modo de Preparo
Passar o bacalhau já dessalgado, na máquina de moer carne ou no processador. Derreter a
manteiga dourar a farinha de trigo e acrescentar o leite, as gemas e o sal. A seguir,
juntar o bacalhau, a salsinha e a cebola (passados na máquina). Levar ao fogo mexendo
até soltar da panela. Fazer os croquetes, passar em queijo ralado, ovos batidos e na
farinha de rosca. Fritar em óleo bem quente.
