Croquetes de Castanha-do-Pará Assados: Receita Fácil
"Descubra a receita perfeita de Croquetes de Castanha-do-Pará assados! Fáceis de fazer, crocantes por fora e macios por dentro. Uma opção deliciosa e saudável para seu lanche ou petisco."
🛒 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de castanhas-do-Pará raladas ou moídas
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido (bem cozido)
- 1 xícara (chá) de queijo ralado (parmesão ou mussarela)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres (sopa) de nata fresca
- 1/2 cebola pequena ralada
- 2 dentes de alho ralados
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média-alta).
2. Em uma tigela grande, combine as castanhas-do-Pará raladas ou moídas, a farinha de mandioca crua, o arroz cozido (bem cozido), o queijo ralado, o azeite, a nata, a cebola e o alho ralados e o sal a gosto.
3. Misture todos os ingredientes muito bem com as mãos até obter uma massa homogênea e maleável. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de mandioca para dar liga, ou um pouco de água para umedecer.
4. Modele a massa em formato de croquetes, do tamanho desejado.
5. Disponha os croquetes em uma assadeira sem necessidade de untar, deixando um pequeno espaço entre eles.
6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes por fora. Sirva quente.
