Receita do caderno

Croquetes de Milho Verde

Ingredientes: 1 copo bem cheio de milho verde desgranado e cozido em água e sal 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de manteiga 1 xícara de...

★ 4.9 (967 votos)

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Ir para a receita ↓

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 9 separados

1 copo bem cheio de milho verde desgranado e cozido em água e sal1 colher de sopa de farinha de trigo1 colher de sopa de manteiga1 xícara de chá de leite2 ou 3 ovos batidos farinha de rosca suficiente1 colherinha (café) de açúcar1 cebola pequena raladaÓleo para fritarSal

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Escorra o milho cozido e passe-o na máquina de moer. Leve a manteiga ao fogo, com a cebola ralada e deixe tostar um pouco. Acrescente a farinha de trigo e doure-a ligeiramente. Desmanche aos poucos com o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Junte o milho moído. Tempere com sal e açúcar. Mexa bem, até ficar denso, despeje numa vasilha e deixe esfriar. Depois que a massa estiver fria faça os croquetes, passe-os nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite em óleo quente e, quando estiverem dourados, retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente.

Como ficou a sua receita?

Avalie de 1 a 5 estrelas.