Croquetes de Milho Verde
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 1 copo bem cheio de milho verde desgranado e cozido em água e sal
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de leite
- 2 ou 3 ovos batidos farinha de rosca suficiente
- 1 colherinha (café) de açúcar
- 1 cebola pequena ralada
- Óleo para fritar
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Escorra o milho cozido e passe-o na máquina de moer. Leve a manteiga ao fogo, com a cebola ralada e deixe tostar um pouco. Acrescente a farinha de trigo e doure-a ligeiramente. Desmanche aos poucos com o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Junte o milho moído. Tempere com sal e açúcar. Mexa bem, até ficar denso, despeje numa vasilha e deixe esfriar. Depois que a massa estiver fria faça os croquetes, passe-os nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite em óleo quente e, quando estiverem dourados, retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente.
