Receita do caderno
Croquetes de truta defumada
Ingredientes: 500 gramas de batatas descascadas e cortadas em pedaços médios 200 gramas de filé de truta defumada despedaçado Sal marino e pimenta-do-reino...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 9 separados
Modo de preparo
- Cozinhar as batatas em água com sal. Quando estiver cozido escorrer a água, devolver a
- batata pra panela, acrescentar o alho e amassar a batata. Acrescentar a truta, o azeite, o
- sal e pimenta-do-reino, e misturar tudo bem. Deixar esfriar. Moldar os bolinhos de truta
- com uma colher (ou como queira), passar pelos farelos de pão, pelos ovos e depois pelos
- farelos novamente. Reservar. Aquecer o óleo em fogo médio, e fritar os croquetes 3-4 min
- de cada lado aproximadamente. É bem rápido. Retirar do fogo, escorrer num prato
- revestido com papel toalha. Servir com as rodelas de limão. Rende aproximadamente 12
- depende do tamanho dos croquetes.
