Crostata de Damasco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de Farinha de trigo
- 1 colher de chá de Fermento químico em pó
- 160 gramas de Manteiga
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 Gemas de ovos
- Sal
- Recheio:
- 300 gramas de Damasco
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 cálice de Rum
🔥 Modo de Preparo
Massa: Em um recepiente, coloque os ingredientes e amasse com a ponta dos dedos até obter ummistura homogênea. Cobrir com filme plástico e deixar descansar por 20 minutos. Abrircom o rolo e aplicar em fôrmas individuais de fundo removível. Reservar um pouco damassa para a cobertura.Recheio: Deixar os damascos de molho totalmente cobertos com água, por aproximadamente duashoras.Acrescentar o açúcar e levar ao fogo,deixando ferver por 15 minutos. Escorrer ereservar o caldo. Processar os damascos com um pouco do caldo reservado. Adicionar o rum emexer delicadamente. Despejar o recheio sobre a massa ainda crua, cobrir com tiras demassa e levar ao forno médio (180º) até que estejam douradas. Servir com sorvete decreme.
