Crostata de Ricota e Mel de Laranjeira: Receita Leve e Saborosa
"Prepare uma deliciosa Crostata de Ricota e Mel de Laranjeira com massa de aveia. Uma sobremesa leve, saudável e fácil de fazer para toda a família. Experimente!"
🛒 Ingredientes
Massa
- 3 colheres (sopa) de mel de laranjeira
- 3 colheres (sopa) de margarina light
- 1 e 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
- 1/2 xícara (chá) de nozes moídas
Recheio
- 1 colher (sobremesa) de água de flor de laranjeira
- 1/4 xícara (chá) de leite desnatado
- 400 gramas de ricota fresca
- 100 ml de mel de laranjeira
- Raspas de 1 limão siciliano
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare a Massa: Em uma tigela, combine a aveia em flocos, as nozes moídas, a margarina light e 3 colheres de sopa de mel de laranjeira. Misture bem até obter uma massa homogênea.
2. Forre a Forma: Unte uma forma redonda de aproximadamente 20 cm de diâmetro e forre o fundo e as laterais com a massa preparada. Leve à geladeira por 30 minutos.
3. Prepare o Recheio: No liquidificador, adicione a água de flor de laranjeira, o leite desnatado, a ricota fresca, 100 ml de mel de laranjeira e os ovos. Bata até a mistura ficar completamente lisa e homogênea.
4. Finalize o Recheio: Retire o recheio do liquidificador, adicione as raspas de limão siciliano e misture delicadamente. Reserve.
5. Pré-asse a Massa: Retire a massa da geladeira e leve-a ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
6. Monte e Asse: Despeje o recheio sobre a massa pré-assada e retorne ao forno por mais 45 minutos, ou até que a crostata esteja dourada e o recheio firme.
7. Sirva: Deixe a crostata esfriar completamente antes de servir. Opcionalmente, decore com raspas de limão cristalizadas e regue com um fio extra de mel de flor de laranjeira.
