Receita do caderno
Crostata de Ricota e Mel de Laranjeira: Receita Leve e Saborosa
Prepare uma deliciosa Crostata de Ricota e Mel de Laranjeira com massa de aveia. Uma sobremesa leve, saudável e fácil de fazer para toda a família. Experimente!
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento55 min
Rendimento8 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare a Massa: Em uma tigela, combine a aveia em flocos, as nozes moídas, a margarina light e 3 colheres de sopa de mel de laranjeira. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Forre a Forma: Unte uma forma redonda de aproximadamente 20 cm de diâmetro e forre o fundo e as laterais com a massa preparada. Leve à geladeira por 30 minutos.
- Prepare o Recheio: No liquidificador, adicione a água de flor de laranjeira, o leite desnatado, a ricota fresca, 100 ml de mel de laranjeira e os ovos. Bata até a mistura ficar completamente lisa e homogênea.
- Finalize o Recheio: Retire o recheio do liquidificador, adicione as raspas de limão siciliano e misture delicadamente. Reserve.
- Pré-asse a Massa: Retire a massa da geladeira e leve-a ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
- Monte e Asse: Despeje o recheio sobre a massa pré-assada e retorne ao forno por mais 45 minutos, ou até que a crostata esteja dourada e o recheio firme.
- Sirva: Deixe a crostata esfriar completamente antes de servir. Opcionalmente, decore com raspas de limão cristalizadas e regue com um fio extra de mel de flor de laranjeira.
