Crumble de Maçã e Morango Light: Receita Fácil e Saudável

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de 30 cm de diâmetro, própria para tortas.
2. Em uma tigela pequena, misture 2 colheres (sopa) do adoçante culinário (forno e fogão) com o amido de milho. Reserve.
3. Em uma panela, coloque os morangos picados com as 2 colheres (sopa) restantes do adoçante culinário (forno e fogão). Leve ao fogo médio por 5 minutos, mexendo sempre.
4. Adicione a mistura de amido de milho à panela com os morangos. Deixe ferver por 1 minuto, mexendo até engrossar levemente.
5. Retire do fogo e adicione as maçãs picadas, o suco de maçã sem açúcar, o extrato de baunilha, as raspas de limão e a pimenta-da-jamaica (ou pimenta-do-reino). Misture bem.
6. Despeje essa mistura de frutas na forma untada.
7. Em outra tigela, combine a aveia em flocos, a farinha de trigo, o adoçante dietético e a canela em pó.
8. Aos poucos, adicione o iogurte natural desnatado à mistura de secos, mexendo com um batedor de arame ou garfo até formar uma farofa úmida e granulada.
9. Espalhe a farofa uniformemente sobre a mistura de frutas na assadeira.
10. Coloque a forma redonda dentro de uma assadeira maior (para evitar queimar a base) e leve ao forno preaquecido por 25 minutos, ou até que a farofa esteja dourada.
11. Sirva morno. Para uma apresentação mais formal, divida em ramequins individuais e acompanhe com iogurte desnatado ou sorvete de baunilha diet.