Cubinhos de carne com berinjela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 1/4 xícara de chá de caldo de carne ou água quente, misturado com molho de pimenta a gosto
- 1 quilo de coxão mole ou alcatra cortado em cubinhos de 3 cm
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 berinjela descascada e cortadas em cubinhos
- 1 colher de chá de páprica-doce
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1 dente de alho amassado
- 3 tomates picados
- 1 cebola picada
- Para Enfeitar:
- Salsa picada
🔥 Modo de Preparo
Coloque numa panela de pressão a manteiga ou margarina e doure com a carne, a cebola e o alho. Junte os ingredientes restantes na sequencia que estão indicados. Feche a panela. Quando começar a pegar pressão, cozinhe por 40 minutos ou até que a carne fique macia. Esfrie a panela imediatamente com água fria. Abra a panela e despeje o conteúdo num prato fundo, enfeite com a sala e sirva quente.
Rendimento: 4 a 6 porções
