Cubinhos de Peixe Empanados
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- Peixe:
- 700 gramas de postas de cação (cerca de 6 postas)
- 1 pitada de pimenta do reino
- 3 xícaras de óleo (para fritura)
- Suco de 1 limão médio
- 1 colher chá de sal
- Molho:
- 1/2 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 colher de chá de molho de pimenta
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/4 xícara de vinagre
- 1/2 xícara de catchup
- 1/3 xícaras de água
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Em uma tigela, junte todos os ingredientes e misture bem com 1 colher de pau. Reservar.
Peixe:
Corte as postas em cubos de 2,5 cm de lado. Temperar com o suco de limão, o sal e a
pimenta. Reservar. Em uma panela média, aquecer o óleo em fogo médio. Passar cada cubo
de peixe na massa reservada e frite, aos poucos, no óleo quente até dourar. Deixe
escorrer em folhas de papel toalha.
Molho:
Em uma panela média, leve todos os ingredientes ao fogo médio mexendo até ferver e
engrossar. Disponha os cubos de peixe numa travessa e servir com o molho quente.
