Cuca de manteiga e amêndoas
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 tablete de fermento biológico
- 1/2 xícara de chá + 1/2 colher de sopa de açúcar
- 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/3 de xícara de chá de água morna
- 1/3 de xícara de chá de margarina
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- Cobertura:
- 1/2 xícara de chá de margarina em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de chá de amêndoas, sem pele, cortadas em lascas
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 colher de sopa de canela
🔥 Modo de Preparo
Prepare a massa: misturar numa tigela o fermento, a colher de sopa de açúcar e a água morna. Deixar levedar por 15 minutos. Derreter a margarina com o leite e deixar amornar. Transferir para uma tigela e juntar os ovos, o açúcar restante, o fermento, a farinha, o sal e bater bem com uma colher de pau. Untar uma assadeira ou um refratário e colocar a massa, espalhando com a mão molhada. Deixar crescer por 50 minutos coberta e em lugar aquecido. Prepare a cobertura: bater a margarina até ficar bem cremosa. Furar a superfície do bolo com a ponta do dedo e encha esses buraquinhos com a margarina. Espalhar a amêndoa sobre a cuca e polvilhar com o açúcar misturado com a canela. Levar ao forno alto (200°C), pré-aquecido, por 30 minutos. Abaixar para 150°C e assar por mais 20 minutos.
