Cupim ao Molho de Cerveja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 1,5 quilos de cupim em peça
- 1 lata cerveja
- 2 xícaras de chá cenouras cortadas (ou mini cenouras)
- 2 xícaras de chá mini cebolas
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 litro água quente
- Pasta de tempero:
- 1/2 xícara de chá cheiro-verde
- 1 colher de sopa de sal
- 3 dentes alho
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Comece pela pasta: processe todos os ingredientes no processador ou no liquidificador e tempere a carne. Frite no óleo quente de todos os lados até ficar bem dourada. Acrescente a cerveja e deixe encorpar. Então acrescente a água, feche a tampa e cozinhe na pressão por 20 minutos. Quando a carne estiver macia, acrescente as cenouras, as cebolas e cozinhe por mais 10 minutos sem pressão. Tire a carne da panela, fatie e passe para uma travessa. Guarneça ao redor com os legumes e regue com o molho encorpado que ficou no fundo da panela.
