Cupim ao Molho de Cerveja

Modo de preparo

1. Comece pela pasta: processe todos os ingredientes no processador ou no liquidificador e tempere a carne. Frite no óleo quente de todos os lados até ficar bem dourada. Acrescente a cerveja e deixe encorpar. Então acrescente a água, feche a tampa e cozinhe na pressão por 20 minutos. Quando a carne estiver macia, acrescente as cenouras, as cebolas e cozinhe por mais 10 minutos sem pressão. Tire a carne da panela, fatie e passe para uma travessa. Guarneça ao redor com os legumes e regue com o molho encorpado que ficou no fundo da panela.