Cupim ao Vinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de cupim
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 2 cebolas cortadas em pedaços grandes
- 1/2 cenoura cortada em pedaços grandes
- 1 unidade de cubo de caldo de carne
- Sal e pimenta do reino a gosto
- água (pra completar) a gosto
🔥 Modo de Preparo
Tempere a carne com sal e pimenta do reino à gosto. Coloque na panela de pressão junto com os demais ingredientes. Em seguida, coloque água até encher 3/4 da panela. Tampe, espere pegar pressão e deixe cozinhar por 40 minutos. Após cozido, retire a carne da panela, e leve ao forno para dourar. O caldo, coloque na geladeira e espere esfriar pra retirar a capa de gordura que endurece em cima. Eu resolvi passar o caldo no liquidificador em seguida, porquê a cebola e a cenoura anda estavam inteiras, esquentei, e usei como molho.
