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Receita do caderno

Cupim assado

Ingredientes: 1 peça de cupim (com +/1,2 quilos) limpa Água (quantidade suficiente para cobrir a peça) misturada com sal refinado Saco de celofane para assados...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Numa tigela, coloque a peça de cupim e despeje a água. Tampe a tigela e deixe o cupim nesta mistura por aproximadamente 4 horas. Transfira o cupim para um saco específico para assados, coloque numa fôrma e leve ao forno a gás a 150ºC por 8 horas ou forno a lenha a 180ºC por 8 horas. Retire do forno e do saco, despreze a gordura. Fatie e sirva imediatamente.       

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