Receita do caderno

Cupim bovino assado

Ingredientes: 1 cupim de 4 kilos 4 dentes de alho socado 1 rolo de papel alumínio sal grosso

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

1 cupim de 4 kilos4 dentes de alho socado1 rolo de papel alumíniosal grosso

Vamos cozinhar

Aferventar o cupim com sal e alho por 4 horas em fogo baixo trocar a água por 3 vezes.
Enrolar o cupim no papel aluminio e assar no forno em fogo moderado por 3 horas. Retirar o
papel e dourar por 30 minutos. Caso queira assar em brasa, faça a mesma operação do
forno. Acompanha: arroz, farofa, maionese e salada verde.

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