Cupim diferente para churrasco

Modo de preparo

1. Em uma vasilha funda, coloque a mostarda, o mel, a cebola o tomate, o alho, o cheiro
2. verde, a pimenta, o sal e a água. Misture e reserve. Perfure o cupim e coloque-o nos
3. temperos. Tampe a vasilha e deixe tomar gosto, de preferência, de um dia para outro.
4. Aqueça uma panela de pressão grande, onde caiba o cupim inteiro. Colque o açúcar e
5. deixer dourar, sem queimar. Coloque o bacon e, em seguida, o cupim sem os temperos. Doure
6. dos 2 lados. Depois de dourado, acrescente o caldo dos temperos, com todos os temperos.
7. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 2 horas, até a carne estar macia, sem
8. desmanchar. Se necessário, acrescente mais um pouco de águaDepois de cozido, leve para a
9. churrasqueira e deixe grelhar. Sirva em fatias. Conforme for ficando ressecada, regue com
10. o caldo que se formou na panela.