Cupim na cerveja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1 cupim com cerca de 1 e 1/2 quilos
- 600 ml de cerveja escura
- 200 gramas de ervilhas frescas ou congeladas
- 500 ml de molho de tomate refogado
- 1/2 xícara de chá de caldo de carne
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 cebolas em pedaços
🔥 Modo de Preparo
No liquidificador, bater a cerveja, o molho de tomate, as cebolas, o caldo de carne, o sal
e a pimenta. Reservar. Fazer vários furos na carne, colocar numa vasilha funda e espalhar
o preparado anterior. Tampar e levar à geladeira por 6 horas. Passado este tempo, levar a
carne ao fogo e cozinhar por cerca de 1 hora e 30 minutos. Adicionar mais caldo de carne,
se necessário. Quando a carne estiver macia, juntar as ervilhas e cozinhar por mais
alguns minutos. Servir imediatamente.
