Curimba a moda matogrossense
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 1 curimba de aproximadamente 1,5 quilos
- 1 colher de sopa rasa de noz-moscada
- 1 colher de sopa rasa de gengibre ralado
- 1 copo de suco de limão
- 1 copo de cerveja
- Cebola a gosto
- Alho a gosto
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Assar o peixe sem tirar as escamas e sem tempero nenhum. Colocar em uma jarra ou canecão a cerveja, o suco de limão e os demais temperos. Após assado, colocar o peixe numa forma, abrir o peixe e tirar a espinha do meio e as costelas. Fazer furos na carne do peixe. Despejar o tempero sobre o peixe. E está pronto para ser apreciado. Pão é um bom acompanhamento, molhando ele no tempero.
