Receita do caderno

Curry de Lentilhas

Ingredientes: 1 xícara de lentilhas cozidas Sal, pimenta e coco ralado (usado como condimento) 1 xícara de flores de couve-flor cozidas 1 xícara de ervilhas...

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Ingredientes

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1 xícara de lentilhas cozidasSal, pimenta e coco ralado (usado como condimento)1 xícara de flores de couve-flor cozidas1 xícara de ervilhas (em lata ou congeladas)3 colheres de sopa de óleo vegetal2 colheres de sopa de curry em pó1 xícara de leite de arroz caseiro1/2 xícara de arroz integral cozido1/2 pepino picado

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Numa panela grande aqueça o óleo, junte a couve-flor e frite ligeiramente. Adicione o curry, os outros temperos e todos os outros cereais. Misture bem com o fogo ligado para pegar o gosto e a cor do curry. Quando tirar do fogo adicione o pepino cortadinho e o leite de arroz. Sirva quente.

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