Cuscuz
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
Avalie
4.6
/ 5
201 votos
🛒 Ingredientes
- 1/3 de xícara de chá de azeitonas pretas picadas
- 1 colher de sopa de farinha de mandioca
- 100 gramas de vagens picadas
- 200 gramas de farinha de milho
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 abobrinha pequena picada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 lata de palmito picado
- 1/2 lata de milho verde
- Sal e salsinha a gosto
- 1 cebola média picada
- 5 tomates picados
- 1/2 lata de ervilha
🔥 Modo de Preparo
Decore uma forma redonda com buraco no meio com algumas azeitonas, fatias de tomate e palmito. Numa panela, refogue a cebola no óleo. Acrescente os tomates e deixe ferver até desmanchar. Junte a abobrinha e as vagens, os pimentões e o sal. Misture bem, acrescente 2 xícaras de chá de água e deixe cozinhar até que os legumes fiquem macios. Coloque a salsa, as azeitonas, o palmito, o milho e as ervilhas. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até virar um angu. Coloque na forma cuidadosamente e aperte bem. Desenforme e sirva.
