Receita do caderno
Cuscuz de arroz
Ingredientes: 3 xícaras de chá de arroz cozido 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas 100 gramas de queijo parmesão ralado 1/2 xícara de chá de cheiro verde 2...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Refogue, na margarina e no óleo, a cebola, o alho e os tomates. Acrescente a cenoura, o milho, as azeitonas e o sal. Retire do fogo e coloque o parmesão e o arroz cozido e misture bem. Adicione as claras em neve e o cheiro verde. Despeje essa mistura em uma forma de buraco, untada e enfarinhada com farinha de rosca. Leve ao forno para assar em banho-maria por 25 minutos. Desenforme quando estiver frio para não quebrar.
- Rendimento: 6 a 8 porções
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