Cuscuz de Frango Cremoso: Receita Tradicional e Fácil
"Prepare um delicioso Cuscuz de Frango cremoso e cheio de sabor! Com palmito, ervilha e ovos, esta receita tradicional é perfeita para qualquer ocasião. Fácil de fazer!"
🛒 Ingredientes
- 1 peito de frango grande, picado
- 1 xícara (chá) de purê de tomate
- 2 xícaras (chá) de água (para o molho)
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, amassados
- Molho de pimenta a gosto
- 1 lata pequena de palmito, picado
- 1 lata de ervilha, escorrida
- 2 ovos cozidos, picados
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes, picadas
- 1 colher (sopa) de salsa fresca, picada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o peito de frango picado e refogue até dourar. Vá pingando pequenas quantidades de água e cozinhando até que o frango esteja macio.
3. Retire o frango da panela, desfie-o e reserve. Volte o frango desfiado para a panela.
4. Adicione 2 xícaras de água, sal e molho de pimenta a gosto. Deixe ferver bem.
5. Acrescente o palmito picado, os ovos cozidos e picados, as azeitonas, a ervilha, a salsa e o purê de tomate. Deixe ferver por mais 7 minutos.
6. Adicione a farinha de milho de uma vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até que a massa desgrude do fundo da panela e engrosse, formando o cuscuz.
7. Unte uma forma de buraco no meio com um pouco de óleo e coloque o cuscuz, pressionando bem para compactar.
8. Deixe esfriar completamente antes de desenformar em um prato. Decore a gosto e sirva.
