Cuscuz de Peixe e palmito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara chá de farinha de milho amarela
- 1/2 xícara chá de ervilha
- 1/2 xícara chá de água
- 1 colher sopa de azeite de oliva
- 2 colher sopa de salsinha picada
- 3 tomates picados, sem pele, sem sementes
- 2 filés de pescada branca cru
- 1/2 vidro de palmito em rodelas
- 1 lata de sardinha para decorar
- 2 ovos cozido em fatias
- 1 cenoura cozida
- 1 cebola média
🔥 Modo de Preparo
Dourar a cebola no azeite de oliva. Juntar a cenoura em cubos, o tomate e o peixe desfiado
e cozinhar rapidamente. Adicionar a salsinha e a água. Assim que ferver, acrescentar a
ervilha, o palmito e a farinha de milho. Deixar cozinhar, mexendo sempre, até engrossar.
Colocar em uma forma untada e decorada com a sardinha e o ovo. Deixar esfriar. Desenformar
e servir.
