Receita do caderno
Cuscuz Português
Ingredientes: 1 xícara chá de azeitona preta sem caroço 1 xícara chá de cheiro-verde picado 400 gramas de bacalhau fresco cozido e desfiado 400 gramas de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 11 separados
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aquecer o óleo e dourar a cebola. Acrescentar o bacalhau já
- aferventado e desfiado e o molho de tomate. Mexa, acrescentar a água do bacalhau, o milho
- verde, sal e a pimenta. Deixar ferver. Juntar a salsinha, cebolinha, azeitonas e a farinha
- de milho. Mexer e deixar cozinhar até desgrudar da panela. Decorar uma forma, untada com
- um pouco de óleo, com azeitonas, tomates e ovo cozido. A seguir, colocar aos poucos a
- massa, sempre pressionando bem para que o cuscuz fique firme.
