Danoninho Fit de Morango Caseiro: Receita Leve e Fácil

Modo de preparo

1. **Prepare o Iogurte Caseiro (Coalhada):** Em uma panela, ferva o leite desnatado e, em seguida, deixe-o esfriar até atingir a temperatura de 40°C (morno, mas não quente ao toque).
2. Adicione o iogurte natural desnatado ao leite morno e misture muito bem com um fouet ou colher, garantindo que esteja bem incorporado.
3. Cubra a panela e deixe a mistura descansar em temperatura ambiente por aproximadamente 6 horas, ou até que o iogurte caseiro (coalhada) esteja formado e com consistência firme.
4. **Prepare a Gelatina:** Enquanto o iogurte descansa, dissolva a gelatina diet sabor morango em 1/2 xícara (chá) de água fervente. Mexa bem até dissolver completamente e reserve para esfriar um pouco.
5. **Bata os Ingredientes:** No liquidificador, adicione o iogurte caseiro (coalhada) já formado, os morangos cozidos, a gelatina dissolvida e já fria, a ricota peneirada e o leite condensado diet.
6. Bata todos os ingredientes em velocidade alta até obter uma mistura homogênea e bem cremosa, sem pedaços.
7. **Leve para Gelar:** Despeje a mistura em potinhos individuais ou em um recipiente maior. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até firmar bem e adquirir a consistência desejada. Sirva gelado.