Delícia de Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de azeitonas pretas sem caroço
- 5 postas de bacalhau ling demolhado
- 3 cenouras em palitos
- 3 cebolas em rodelas
- 4 batatas em palito
- 500 ml de azeite
🔥 Modo de Preparo
Colocar o bacalhau de molho de um dia para o outro, na geladeira. Trocar a água 3 vezes.
Colocar azeite em um refratário, arrumar os anéis de cebola, colocar uma camada de
batata e depois o bacalhau cortado com as mãos, em postas generosas. Jogar um fio de
azeite de oliva, arrumar mais uma camada de cebola, depois as batatas, colocar também
algumas azeitonas. A última camada deve ser de batatas, enfeitar com azeitonas e mais
azeite. Levar ao forno quente por cerca de 50 minutos. Acompanhe com arroz de alho e um
vinho tinto.
