Receita do caderno
Delícia de Bacalhau
Ingredientes: 300 gramas de azeitonas pretas sem caroço 5 postas de bacalhau ling demolhado 3 cenouras em palitos 3 cebolas em rodelas 4 batatas em palito 500...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar o bacalhau de molho de um dia para o outro, na geladeira. Trocar a água 3 vezes.
- Colocar azeite em um refratário, arrumar os anéis de cebola, colocar uma camada de
- batata e depois o bacalhau cortado com as mãos, em postas generosas. Jogar um fio de
- azeite de oliva, arrumar mais uma camada de cebola, depois as batatas, colocar também
- algumas azeitonas. A última camada deve ser de batatas, enfeitar com azeitonas e mais
- azeite. Levar ao forno quente por cerca de 50 minutos. Acompanhe com arroz de alho e um
- vinho tinto.
