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Receita do caderno

Dobradinha

Ingredientes: 1 quilo de dobradinha em tiras 4 colheres de sopa de extrato de tomate 3 gomos de paio, em rodelas 1 colher de sopa de açúcar 1 cebola cortada em...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Cozinhe a dobradinha até ficar mole. Escorra toda a água. Em uma panela, coloque o óleo e frite o sal com alho e a cebola. Adicione o paio, o extrato de tomate, o açúcar e a dobradinha. Coloque água até cobrir e cozinhe por mais ou menos 20 minutos, até engrossar o caldo. Para suavizar o aroma da dobradinha durante o cozimento, acrescente alguns cravos da índia, que serão descartados após o cozimento.
  2. Rendimento: 6 a 8 porções   

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